Srvátkový proteín: Nie je to len pre mäsové hlavy

od Matta Weik

Po celé roky sú primárnym spotrebiteľom doplnkov srvátkových bielkovín tí, ktorí sa zapájajú do cvičenia, kulturistov a športovcov – v skutočnosti mladšou demografickou skupinou. Zdá sa, že to všetci ostatní považovali za tabu alebo bezcenné. Vedci sa však pozreli na inú demografickú skupinu a na to, ako im môže pomôcť proteín srvátky – konkrétne starších občanov.

To je pravda, hodte Pop’s Pro Bielkoviny a hop na palube vlaku Gainz. Osobne som nenašiel výskum nič nové z vedomostí mojej osoby, ale pre mnohých by to mohlo byť užitočné poznať a vzdelávať vašich rodičov/starých rodičov o týchto nových zisteniach.

Nová srvátka na zlepšenie zdravia a sily
Po celé roky je známe, že starší občania sa musia uistiť, že nielen že jedia správne, ale aj vstávajú a pohybujú sa. Myseľ a telo sa pomaly začínajú zhoršovať, keď je nečinná. A teraz vedci tvrdia, že seniori by mali zvážiť často konzumáciu otrasov bielkovín kvôli zdravotným výhodám.

Ako starneme, máme tendenciu strácať chudú svalovú hmotu – najmä ak nevykonávame a využívame tréning odporu. Keď dôjde k strate svaly, zvyčajne nasleduje pokles pevnosti. Keď starší občania začnú strácať svaly a silu, ich bežné každodenné aktivity sa stávajú oveľa náročnejšími. A kvôli zvýšenej výzve existuje prirodzené riziko pádov.

Keď vstávanie vo veku a keď kostná hmota a hustota nie sú presne v ich prvej úrovni, riziko prestávok a zlomenín je skutočným problémom. Ľahký pád môže zlomiť kosť a aj keď zlomenina nie je závažná, stále môže úplne zmeniť spôsob života pre tohto seniorov – dokonca aj ich spôsobuje, že musia byť v opatrovateľskom dome alebo v zariadení na bývanie asistovaného. Jedna vec, ktorá desí seniorov prakticky rovnako ako smrť, je, keď už nemajú kontrolu nad kvalitou života. Ak sú obmedzené na invalidný vozík, alebo potrebujete niekoho, kto by sa o nich každý deň staral, nie je spôsob, ako žiť zvyšok svojho života. Početné sa môže skončiť depresiou a spadnúť do zostupnej špirály.

To je ešte viac posilnené, keď jeden výskumný pracovník povedal: „Starší ľudia, ktorí sa majú málo, aby sa predišlo progresii sarkopénie (strata svalov so starnutím), unášajú sa smerom k štátu, v ktorom nájdu činnosti každodenného života, ako je stúpa z kresla alebo stúpajúci schody veľmi náročné alebo možno nemožné. “

Senior štúdia
Aby sa pozreli na to, ako môže srvátka proteín pomôcť starším občanom, skupina výskumných pracovníkov z McMaster University zhromaždila dve skupiny mužov vo veku 70 rokov. Použili jednu skupinu ako placebo a druhú, ktorú dali bielkovinové otrasy. Ani jedna skupina nebola požiadaná o cvičenie a prvá časť tejto štúdie trvala celkom šesť týždňov. Vedci chceli zistiť, či v skupine srvátkových proteínov existujú nejaké viditeľné výhody, pokiaľ ide o svalovú hmotu a silu, aj keď nebol sledovaný a vykonaný cvičebný program.

Potom pre ďalšiu časť štúdie boli rovnaké skupiny požiadané, aby rozšírili svoje doplnky (placebo alebo bielkoviny) na ďalších 12 týždňov, zatiaľ čo absolvovali cvičebný program, ktorý zahŕňal intervalový tréning s vysokou intenzitou, ako aj tréning rezistencie dvakrát týždenne. Mnohé by mohli spochybňovať typ cvičenia, ktoré mali seniori vykonávať, ale jeden výskumný pracovník sa zmienil: „Vybrali sme si túto kombináciu cvičení, aby sa dosiahol maximálny úžitok z hľadiska kondície a sily svalov. Viem, že početné si myslia, že staršie osoby nemôžu robiť tento typ cvičenia, ale to je jednoducho nepravdivé. “

Po dokončení celkového počtu 18 týždňov pre obe časti štúdie boli vedci vyhodení svojimi zisteniami. V porovnaní so skupinou s placebom, seniori, ktorí konzumovali bielkovinové otrasy, zlepšili svoju celkovú silu a vykazovali zlepšenie veľkosti svalov. Keď porovnali množstvo svalov, ktoré by každý rok stratili bez ďalších bielkovín, vedci zistili, že toto množstvo získali vo svaloch v priebehu prvých šiestich týždňov štúdie. Toto zistenie je v skutočnosti úžasné. To, čo by pôvodne stratili za rok, získali za šesť týždňov. Potom, keď sa do štúdie pridal výcvik rezistencie, bolo preukázané ešte väčšie zisky sily.

Jeden výskumný pracovník uviedol: „Je zrejmé, že cvičenie je nevyhnutnou súčasťou výrazne vylepšeného zdravotného profilu našich subjektov, ale sme veľmi nadšení vylepšeniami samotného doplnku a v kombinácii s cvičením bolo schopné dať našim účastníkom.“

Tieto zistenia sú život, keď o tom premýšľate. Vylepšenia kvality života, ktoré sa dá jednoducho zahrnúť srvátkovým bielkovín do výživového plánu, sú ohromujúce – bez ohľadu na to, či sa jednotlivec zapája do cvičebného programu alebo nie. To ukazuje ešte oveľa väčší dôvod, aby ste tlačili svoje „doplnky“ na vašich rodičov/starých rodičov. Vyhľadajte bielkovinový prášok, v ktorom sa tešia, a uistite sa, že každý deň pijú trasu. Ak nie sú nadšení chuťou alebo potrebujú MUCH Viac kalórií po celý deň, môžete ich nechať dať do ovocia, ovsa alebo dokonca prírodných maslov, ako je arašidové maslo alebo mandľové maslo. Namiesto vody by mohli použiť aj mlieko na zvýšenie počtu kalórií, ako aj na viac vápniku vo svojej strave, aby pomohli zlepšiť zdravie kostí.

Srvátkový bielkovina – už nie je len pre hlavy mäsa! Teraz môže Pop zlepšiť jeho celkovú silu a chudú svalstvo zahrnutím otrasu do jeho režimu. Ďalšia vec, ktorú viete, že vyhodí z nádrže a bude vyzerať swole! Dobre, táto časť je len vtip. Ale výhody zahrnutia bielkovinového otrasu a za veľmi minimálnu cenu sú niečo, na čo by sa mal každý občan prezerať.

Zdroj:

1.) Kirsten E. Bell, Tim Snijders, Michael Zulyniak, Dinesh Kumbhare, Gianni Parise, Adrian Chabowski, Stuart M. Phillips. „Viacnásobný výživový doplnok na báze srvátkových bielkovín stimuluje zisky v chudej telesnej hmotnosti a sile u zdravých starších mužov: randomizovaná kontrolovaná štúdia.“ Plosone, 2017.

2.) Univerzita McMaster. „Nový doplnok môže opraviť, revitalizovať svaly u starších dospelých.“ Scienceaily. ScienceDaily, 18. júla 2017.